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水果月饼里没有水果

发布时间: 2017-09-05 13:23   607 次浏览
网传“所有水果月饼全是冬瓜做的”,随着中秋节临近,水果月饼首先在网上火了一把。水果月饼里到底有没有水果?为什么冬瓜成为水果月饼的“******替身”?记者深入月饼生产厂家进行了揭秘:市面上的水果味月饼,大多是“冬蓉+食用香精”制成,有的莲蓉月饼也可能是“豆蓉”。(9月4日《华西都市报》)
  事实上,“水果月饼没有水果”这件事,几乎每年临近中秋节都要冒出来供大家争论一番,但是不稀奇不等于没有问题了。根据新的《食品馅料》标准,月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上才能称为水果月饼,低于这个含量的则是水果味月饼。《食品添加剂生产监督管理规定》也早就明确要求,所有食品添加剂成分必须在包装上毫无保留地进行明示。
 
  有人说,“水果月饼为什么没有水果”的问题,就和“鱼香肉丝为什么没有鱼”是一个道理。其实不然。或许在一些业内人士眼里,这样的质疑更像是一则暴露智商、荒诞不经的笑话,但是一般消费者有几个知道这样的“常识”?大多数购买水果月饼的消费者,还不都是看中了它的“水果”噱头?商家可以有商家的经营之道,消费者也应该拥有对等的知情权,如果明知道水果月饼没有水果,还不加提示地销售出去,这不是消费欺诈是什么?
  即便“没有水果的水果月饼”已经属于公开的秘密,也不能任其成为一种常态。真正健康的月饼市场,需要的是货真价实和童叟无欺,而不是将“行业猫腻”当作骄傲的资本,对其不以为然、一笑了之。
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